普通、お酒というのは、糖を原料にして作る。ワインはぶどうに含まれる糖をアルコールにかえて作る。日本酒の原料お米には糖が含まれていないので、でんぷんを糖にかえて、その糖をアルコールにかえて日本酒になる。ワインよりも手間がかかるお酒が日本酒。…
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